La diététique appliquée au golf

Présentation faite auprès de l'école de golf de Nimes Campagne à l'occasion des journées Golf et Santé réalisé par Mme Flament-Zinzoni notre diététicienne

Alimentation appliquée à la pratique du Golf par notre diététicienne (à télécharger)

En résumé,

Un bon apport hydrique et solide apporte l'énergie nécessaire au fonctionnement de notre corps. Il permet de refaire nos réserves et de se préparer pour le parcours suivant.

L'hydratation.

Une bonne hydratation favorise les performances et la récupération.

• Boire une verre d'eau dès le réveil
• Boire régulièrement tout au long de la journée
• En compétition, boire au minimum tous les 3 trous (250 mL par 20 min) voire à chaque trou si forte chaleur. Important de ne pas créer une sensation de soif
• A partir d'1h-1h30, incorporer une boisson isotonique (60g de CHO par L) pour restaurer les pertes et épargner le Glycogène type ISOSTAR.

 

Une mauvaise hydratation lors d'un parcours de Golf

• Baisse de la vigilance (départ, putting..)
• Douleurs musculaires, tendineuses, risque de crampe voir de claquages
• Du temps de réaction, du nombres d'erreurs
• Diminution de la mémoire à court terme
• Surcharge du système cardiovasculaire
• Incapacité à la thermo régulation
• Risque important de coup de chaleur
• Baisse de la Force développée (Poids de Corps 3% = 15% Force max)

Les Solides :

Permettent la gestion des réserves énergétiques du muscle dont le glycogène est la plus importante. Comme l'hydratation, il faut apprendre à suivre certaines habitudes au service de votre santé et de la performance.

• Prendre un Petit Déjeuner: café, thé, céréale, protéine, fruits pain complet...
• Prendre un déjeuner en fonction de l'heure de départ ou une collation.
• Ne pas négliger le diner riche en sucre lent pendant les périodes de tournoi

Sur le parcours additionner Solide et Liquide

• Eviter l'eau quand il fait très froid (température inférieure à 6°)
• Prendre une boisson énergétique à partir du 9^ème trou et boire à intervalle régulier.
• Rajouter du sel  lors de température élevée environ 1g/l (une pincé/l)
• Eviter le surplus de potassium si la chaleur est importante: exemple éviter les bananes
• Pâtes d'amande, pâtes de fruits
• Eviter les protéines sur le parcours (jambon, poulet..)
• Rajouter une ampoule de Magnésium si il fait très chaud

Des la fin du parcours jusqu' à +30 mn après

• Eau gazeuse sodique (NaCl=1gl)
• Boisson glucidique GLUCOSE (+++) ou de récupération
• Idéalement : préparation alcanisante exemple le jus de citron

 

Après le parcours et dans l'heure et demi qui suit

On veut optimiser les réserves en glycogène qui est la principale ressource énergétique du muscle. Pour se faire, la consommation d'hydrate de carbone doit se faire dans l'heure après les parcours. Important de bien intégrer cette pratique lors des entraînements. La synthèse des réserves en glycogène est meilleur chez le sujet entraîné d'où l'intérêt de maintenir une capacité aérobie élevé par des intervalles trainings réguliers. Le stockage est meilleur si la ration d'hydrate de carbone est couplée avec des protéines

• Boisson glucidique isotonique (60-70g/l)
• Protéines liquides : lait ou yaourts
• Apports glucidiques / protéiques : Fruits secs ou barre glucidiques, bananes
• Pas de coca (acide phosphorique) et 12g de sucre/100ml

 

N'hésitez pas à demander conseils à votre medecin

Golf et Obésité article du site de la Ffgolf Avril 2015

Mathias Willame est un personnage totalement hors du commun. Rien qu’à sa voix, vous voilà propulsé dans un monde d’énergies positives. Ancien obèse – il a atteint 165 kilos pour 1,83 mètre au plus haut de sa courbe de poids à l’âge de 25 ans, alors qu’il était 0 d’index à  14 ans. « Petit et rondouillard », selon ses propres termes à l’adolescence, il a commencé à grossir, pour des raisons qui lui sont personnelles. Puis un jour, il a dit : « Stop ! Je veux autre chose ! » 

Et il a perdu 65 kilos, en ne mangeant plus que des ''steak-salade'' et en jouant 36 trous de golfs par jour. Cette expérience, associée à une partie disputée avec Vijay Singh et Jean Garaialde, ont fait naître en lui une vocation qui l’a conduit à ouvrir un cabinet de kinésithérapie, à Nîmes, et à s’investir totalement dans la préparation golfique très haut de gamme.

Mattias Willame s’est intéressé très tôt à la biomécanique avec Jean-Jacques Rivet, et à la technique avec Patrice Amadieu avec lequel il a encadré les équipes de France de golf pendant plusieurs années. Il s’occupe actuellement du golf amateur – golf vecteur de santé ! - avec toute une équipe autour de lui, dont Patrice Amadieu, Directeur du coaching à la ffgolf, avec lequel il forme un binôme bien rodé pour les opérations spéciales, telles que ''Vaincre l’obésité par le swing'', largement relayée par les sponsors et médias du Langedoc.

Aujourd’hui, kinésithérapeute fédéral et fondateur de l’Espace Human Physio, véritable laboratoire du fonctionnement du corps humain, où recherches et soins sont indissociables, Mathias Willame avec son enthousiasme communicatif, s’est proposé de mener à bien une expérience soutenue financièrement par le Ministère de la Santé, via laffgolf, concernant la pratique du golf par de jeunes adultes souffrant d’obésité.

Le 11 octobre 2014, avec le concours du CHU de Nîmes, Mathias Willame – qui n’ignore rien des gênes physiques et psychologiques endurées par les personnes obèses  (des moqueries aux frottements du pantalon à l’intérieur des cuisses) -  a proposé à une vingtaine de participants volontaires, avec le soutien de l’association ''Le Poids du Partage'', de vivre une ''aventure humaine''.  

A travers son blog, les coupures de presse qu’il a réunies, ses témoignages et ceux des personnes qui ont participé à l’expérience, ainsi que le suivi qu’en fait l’AFKG (association des kiné et ostéos du golf), on s’aperçoit que l’aventure tant attendue a dépassé largement le cadre de la santé publique, pour devenir un véritable hymne à la vie et au golf.

Au cours de treize étapes bien définies au départ, comme un plan de route, dans le cadre verdoyant et accueillant de deux golfs à fond engagés dans l’opération : celui de Nîmes Campagne et le Driving de Lunel, ces hommes et femmes frappés d’obésité ont pu acquérir, grâce à l’initiation au golf, et pour nombre d’entre eux, à une pratique les menant jusqu’au niveau requis pour jouer un 9 trous en compétition, en compagnie des membres des deux clubs qui eux aussi se sont passionnés pour cette belle cause.

Les participants en surpoids n’ont pas maigri instantanément. Car si Mathias Willame a acquis bien des connaissances, il n’a pas encore de baguette magique. L’objectif fixé était beaucoup plus réaliste : apprendre à trouver ses appuis, maîtriser son équilibre, augmenter son périmètre de marche (excellent pour le cœur), se pencher sur la question de la nutrition, s’intégrer à un groupe de personnes inconnues, se voir en vidéo : se voir, oui, tel que l’on est mais aussi, se voir progresser au fil des leçons ! Maîtriser le swing (grâce à un enseignement technique spécifique compte tenu de la morphologie de ces golfeurs) et puis surtout, surtout, prendre du plaisir dans la performance, être fier de soi, ce qu’aucun sport, mieux que le golf, ne peut proposer à cette catégorie de personnes souffrant d’un handicap physique tel que l’obésité. Ou autre, car d’autres expériences avec d’autres maladies sont parfaitement envisageables.

De cette aventure ''terrain'', naîtra une étude pointue, permettant de donner un cadre médical et pédagogique à une nouvelle façon d’inclure les obèses dans la catégorie de ces Français qui pratiquent le sport pour se maintenir en bonne santé, et en se socialisant, d’éviter le sentiment d’exclusion et d’abandon. Déjà une belle leçon à retenir.

Dominique Bonnot   

Echauffement et récupération: présentations à télécharger

La Fédération Française de Golf organise les Espaces « Performance & Récupération » depuis 6 ans lors des phases finales du Championnat de France des jeunes. 

Ces espaces permettent aux joueurs(ses), aux entraineurs et aux accompagnants de découvrir et d’échanger sur les différents outils liés à la performance et à la prévention des blessures:

• Les échauffements, (vidéo de l'éveil musculaire) s'appliquent avant une pratique sportive mais sont également adaptés dans la prévention des douleurs musculo-squelettiques causés par les gestes répétitifs au travail plus connus sous le nom de TMS.
• La récupération,
• La préparation physique.

Les Présentations à télécharger:

 A télécharger: L'alimentation: stratégie de récupération (fichier PDF)

 A télécharger: Les outils de la récupération (fichier PDF)

Retrouvez avec ce lien les dates et lieux des espaces de récupération pour la saison 2015 sur le site de A F K G (Association des kinésithérapeutes et ostéopathes du golf) 

 

Liens:

• Golf et Santé
• Prévention des TMS